兒童護眼保健對抗賽

2020/08/03
兒童護眼保健對抗賽
愈早近視的人變成高度近視的機會越大,如果近視難以避免,則必須盡力控制度數避免成為高度近視,因為500度以上的高度近視容易產生早年性白內障、青光眼、視網膜剝離及黃斑病變,甚至有10%會導致失明。

〔文章:周佑承 營養師/ 圖:KINI 設計師〕

有戴眼睛或隱形眼鏡的家長們,對於沒有近視的人常常羨慕不已,也覺得很不可思議,由於這幾年手機上網的關係,改變人們娛樂、生活的行為,使用3C商品的時間非常的長,小孩當然也不例外!根據國民健康署106年「兒童青少年視力監測調查」結果顯示:

  • 幼兒園大班近視率為9.0%
  • 小一增加到19.8%,等於每10人有2人近視
  • 小二達到38.7%,等於每10人有4人近視
  • 國三學生每10個更將近有9個近視

國民健康署也提醒,愈早近視的人變成高度近視的機會越大,如果近視難以避免,則必須盡力控制度數避免成為高度近視,因為500度以上的高度近視容易產生早年性白內障、青光眼、視網膜剝離及黃斑病變,甚至有10%會導致失明。

近年來幼童使用3C商品的比例越來越高,使用時間也越來越長,加上3C螢幕會釋放藍光,長時間下來,對我們的眼睛造成傷害,導致眼部問題增加,包括眼部不適,視力加深,眼睛疲勞等。

除了管理好孩子用眼的時間,有在保養眼睛的家長們應該都知道有兩大護眼營養素:葉黃素&花青素。我們今天就來介紹者兩者提供我們眼睛什麼樣的保護?有哪些食物含量特別豐富?以及來比較這兩種營養素可以針對眼睛的不適症來改善。

葉黃素的健康益處

葉黃素有很強的抗氧化能力,具有抗發炎作用,最重要的,它可以幫助眼睛對抗3C產品釋放的藍光,減輕藍光對眼睛傷害。除了保護眼睛,葉黃素還能增加腦部認知的能力,對於正在求學的孩童來說,是一種非常合適的營養素,下列我們整理葉黃素對於孩童的三大好處:

  • 對抗3C商品藍光的傷害
  • 改善近視
  • 提升腦部認知能力

我們該如何補充葉黃素

葉黃素是一種類胡蘿蔔素,由於人體無法自行製造,必須從飲食中獲取,如果要加強補充且容易取得,推薦葉黃素含量豐富的三樣食物:

  • 地瓜葉
  • 菠菜
  • 胡蘿蔔

由於葉黃素屬於脂溶性營養素,透過油脂可以達到更好的吸收,因此在烹煮或涼拌時,可以適量用油拌炒或添加一些沙拉醬、胡麻油等醬料喔!

講到這,很多家長也會問,如果小孩因為長時間唸書、寫功課,眼睛常常會酸澀,這時候該給孩子補充什麼呢?接下來就要介紹另一個護眼營養素了。

花青素的健康益處

花青素在歐洲和東亞被廣泛用運用於眼睛的營養補充,由於花青素對眼睛的睫狀肌具有鬆弛舒緩的作用,這對於改善近視所扮演的角色十分重要,並改善了眼睛的血液循環,因此花青素可改善眼睛的症狀與葉黃素有些不同,其好處整理如下:

  • 改善眼睛酸澀、疲勞感
  • 改善近視

我們該如何補充花青素

花青素是一種水溶性類黃酮,此物質豐富了大多數蔬菜、水果、花卉和一些穀物迷人的顏色如:橙色、紅色、紫色及藍色等,在莓果類食物中山桑子,藍莓,黑莓,黑醋栗,草莓和接骨木果等是花青素的豐富來源。

在台灣除了草莓較容易取得,新鮮莓果類食物較不普及,因此可以利用包裝食品,如無糖果乾、天然濃縮汁或保健品來適時補充,下列整理兩大富含花青素的護眼聖品:

  • 山桑子
  • 黑醋栗

營養師總結

  1. 除了注意小孩唸書、使用3C產品的時間管理外,可以透過葉黃素及花青素的補充,來幫助孩童的視力保健。
  2. 兩大營養素對於眼睛有不同的效果,可以依照生活習慣及現況,來適時的補充。
  3. 除了透過飲食獲取這兩種營養,也可以透過專為孩童設計的保健品來補充。