健康飲料聰明選

2020/09/08
健康飲料聰明選
老婆與我都是營養師,喜歡觀察小朋友餐桌上或手上拿的飲料,常常令我們夫妻倆瞠目結舌!為爸媽提供正確的資訊,也讓孩子從小就養成好習慣。

〔文章:周佑承 營養師/ 圖:KINI 設計師〕

<天氣好熱 喝杯飲料消暑吧>

炎炎的夏季,最適合來杯清涼的甜飲料,但研究顯示:攝取偏甜飲料(例如汽水、茶、運動飲料、果汁等),兒童與青少年體重及肥胖盛行率也會增加。水分的最佳來源是白開水,以白開水取代甜飲料,可減少熱量的攝取,降低體重過重的機率。兒童從小應慢慢養成喝白開水、少喝甜飲料的習慣,以預防肥胖及其他代謝疾病發生,世界衛生組織也建議兒童肥胖防治應限制糖的攝取量。

<甜蜜蜜的健康殺手 >

為什麼小朋友要限制含糖量呢?首先,我們先了解一下孩童每天喝含糖量飲料的次數,根據102~105年國民營養健康狀況變遷調查資料顯示:

超過1/3的7~12歲孩童,天天喝1~2杯以上含糖飲料

近一半的13~15歲青少年,天天喝1~2杯以上含糖飲料

到底喝含糖飲料好不好?到底對孩子會有什麼影響?看似單純的糖,其實隱藏著許多健康問題:

  1. 糖沒有任何營養價值,只帶來高熱量。
  2. 糖可能妨礙孩子的智力發展,影響學習力。
  3. 糖過量不僅會造成肥胖,還會造成蛀牙。
  4. 糖過量與糖尿病、各種代謝症候疾病及心血管疾病風險有關。

如果我們將飲料裡頭的甜度用方糖數量來表示,各位可以看看市售的包裝飲料,甚至有些看似健康的甜飲料,裡頭究竟藏了多少糖:

  1. 100 ml養樂多------------------3顆方糖
  2. 330 ml可樂--------------------8顆方糖
  3. 350 ml 100%果汁-------------6.5顆方糖
  4. 290 ml蘋果調味乳--------------8顆方糖
  5. 400 ml包裝蔬果汁--------------8顆方糖
  6. 500 c.c.手搖珍珠奶茶----------10顆方糖
  7. 450 ml甜豆漿-------------------5顆方糖
  8. 600 ml 運動飲料---------------10顆方糖

含糖飲料會越喝越渴,無法達到止渴的功用,只會更驅使我們繼續飲用更多的甜飲料!

<減糖運動該怎麼做?>

要完全限制含糖飲料很難,若一開始立刻斷糖,我相信一定都會失敗收場,因此我們可以用下列兩種方法:

方法一、漸進式減糖

從有糖到半糖,再從半糖到微糖,最後到無糖。我們可以開始替孩子選擇較低甜度的飲料,在購買包裝飲料時,注意一下營養標示中的含糖量。如果在餐廳沒有少糖的飲料,可以用水或冰塊沖淡飲料的甜度!

方法二、尋找代替甜的樂趣

由於近年健康意識抬頭,很多飲料開始減糖、添加一些香味,像是利用氣泡口感來降低對白開水的排斥,我們可以尋找有樂趣的飲料,來慢慢取代小孩對甜味的依賴,像是無糖加味水、無糖麥茶,用自然的香氣轉移對甜的注意。

(圖:Sodastream Genesis Deluxe氣泡水機:https://reurl.cc/Md00gL )

市售飲料替代示範

利用近期很夯的氣泡水機,來增加水的風味,用口感的刺激來增加孩子對白開水的興趣

(圖:Sodastream Spirit氣泡水機https://reurl.cc/gm22oQ )

氣泡水在家就可以自行製作,既省錢又環保,依不同程度的口感做調整,讓大人、小孩更愛喝水。

如果小孩不喜歡純氣泡水的味道,我們也可以利用一些新鮮檸檬、水果來增加風味!調味時要避免濃縮果汁及果漿喔!

氣泡水飲用注意:

如果有以下症狀,請與家庭醫師諮詢。以下列出飲用氣泡水的注意事項:

  1. 容易脹氣者建議少喝,以免產生消化不良。
  2. 有胃部問題,如胃潰瘍、胃酸過多、胃酸逆流,盡量不要飲用氣泡水。
  3. 適度飲用,不過度依賴,可與白開水交替飲用

<營養師總結>

最好的飲料是開水,養成好的飲食習慣,降低含糖飲料的捨取,父母與孩子全家一起戒糖運動!愛孩子,就從小培養良好飲食習慣,鞏固孩子一生健康基礎是最好的禮物!

減糖運動就從用氣泡水機自製飲料開始🤚

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