健康飲料聰明選

〔文章：周佑承 營養師/ 圖：KINI 設計師〕

<天氣好熱 喝杯飲料消暑吧>

炎炎的夏季，最適合來杯清涼的甜飲料，但研究顯示：攝取偏甜飲料（例如汽水、茶、運動飲料、果汁等），兒童與青少年體重及肥胖盛行率也會增加。水分的最佳來源是白開水，以白開水取代甜飲料，可減少熱量的攝取，降低體重過重的機率。兒童從小應慢慢養成喝白開水、少喝甜飲料的習慣，以預防肥胖及其他代謝疾病發生，世界衛生組織也建議兒童肥胖防治應限制糖的攝取量。

<甜蜜蜜的健康殺手 >

為什麼小朋友要限制含糖量呢？首先，我們先了解一下孩童每天喝含糖量飲料的次數，根據102~105年國民營養健康狀況變遷調查資料顯示：

超過1/3的7~12歲孩童，天天喝1~2杯以上含糖飲料

近一半的13~15歲青少年，天天喝1~2杯以上含糖飲料

到底喝含糖飲料好不好？到底對孩子會有什麼影響？看似單純的糖，其實隱藏著許多健康問題：

1. 糖沒有任何營養價值，只帶來高熱量。
2. 糖可能妨礙孩子的智力發展，影響學習力。
3. 糖過量不僅會造成肥胖，還會造成蛀牙。
4. 糖過量與糖尿病、各種代謝症候疾病及心血管疾病風險有關。

如果我們將飲料裡頭的甜度用方糖數量來表示，各位可以看看市售的包裝飲料，甚至有些看似健康的甜飲料，裡頭究竟藏了多少糖：

1. 100 ml養樂多------------------3顆方糖
2. 330 ml可樂--------------------8顆方糖
3. 350 ml 100%果汁-------------6.5顆方糖
4. 290 ml蘋果調味乳--------------8顆方糖
5. 400 ml包裝蔬果汁--------------8顆方糖
6. 500 c.c.手搖珍珠奶茶----------10顆方糖
7. 450 ml甜豆漿-------------------5顆方糖
8. 600 ml 運動飲料---------------10顆方糖

含糖飲料會越喝越渴，無法達到止渴的功用，只會更驅使我們繼續飲用更多的甜飲料！

<減糖運動該怎麼做？>

要完全限制含糖飲料很難，若一開始立刻斷糖，我相信一定都會失敗收場，因此我們可以用下列兩種方法：

方法一、漸進式減糖

從有糖到半糖，再從半糖到微糖，最後到無糖。我們可以開始替孩子選擇較低甜度的飲料，在購買包裝飲料時，注意一下營養標示中的含糖量。如果在餐廳沒有少糖的飲料，可以用水或冰塊沖淡飲料的甜度！

方法二、尋找代替甜的樂趣

由於近年健康意識抬頭，很多飲料開始減糖、添加一些香味，像是利用氣泡口感來降低對白開水的排斥，我們可以尋找有樂趣的飲料，來慢慢取代小孩對甜味的依賴，像是無糖加味水、無糖麥茶，用自然的香氣轉移對甜的注意。

(圖：Sodastream Genesis Deluxe氣泡水機：https://reurl.cc/Md00gL )

市售飲料替代示範

利用近期很夯的氣泡水機，來增加水的風味，用口感的刺激來增加孩子對白開水的興趣

(圖：Sodastream Spirit氣泡水機：https://reurl.cc/gm22oQ )

氣泡水在家就可以自行製作，既省錢又環保，依不同程度的口感做調整，讓大人、小孩更愛喝水。

如果小孩不喜歡純氣泡水的味道，我們也可以利用一些新鮮檸檬、水果來增加風味！調味時要避免濃縮果汁及果漿喔！

氣泡水飲用注意：

如果有以下症狀，請與家庭醫師諮詢。以下列出飲用氣泡水的注意事項：

1. 容易脹氣者建議少喝，以免產生消化不良。
2. 有胃部問題，如胃潰瘍、胃酸過多、胃酸逆流，盡量不要飲用氣泡水。
3. 適度飲用，不過度依賴，可與白開水交替飲用

<營養師總結>

最好的飲料是開水，養成好的飲食習慣，降低含糖飲料的捨取，父母與孩子全家一起戒糖運動！愛孩子，就從小培養良好飲食習慣，鞏固孩子一生健康基礎是最好的禮物！

減糖運動就從用氣泡水機自製飲料開始🤚

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