【梭健康】把握4原則~兒童減糖攻略

2021/02/08
【梭健康】把握4原則~兒童減糖攻略
吃糖會讓人心情愉悅,但長期下來容易讓人成癮,而實驗發現,小孩比大人更喜歡吃糖,吃糖不僅容易影響孩子的生理,也會影響到心理。

[文章:周佑承 營養師]

快過年了,家中多少會準備一些糖果及零食, “吃甜甜” 象徵新的一年會很美好!但近幾年,各國都開始倡導減糖,甚至有的國家會徵收「糖稅」,也就是利用徵收糖稅的方法以限制消費者攝取糖量,而世界衛生組織也下修了人們一天糖份的攝取量,為什麼一個美好的味覺,會變成全球公敵呢?

吃糖好嗎?

吃糖會讓人心情愉悅,但長期下來容易讓人成癮,而實驗發現,小孩比大人更喜歡吃糖,吃糖不僅容易影響孩子的生理,也會影響到心理:

  • 生理:容易蛀牙、肥胖。
  • 心裡:易躁動影響注意力、增加負面情緒等學習上的問題。

長期吃過多的糖,甚至會提高罹患糖尿病、心血管疾病及癌症等風險,以上種種健康問題,正是全球重視「限糖」的原因。

我們該注意哪些種類的糖?

我們要限量的糖,是指「額外添加」在食物當中的糖,例如:單糖(葡萄糖、果糖)、雙糖(蔗糖、砂糖),以及天然存在蜂蜜、糖漿、黑糖及濃縮果汁中的糖。不包含自然存在食物內的糖,如鮮奶和天然水果中的糖。

一天最多能吃多少糖?

世界衛生組織(WHO)建議每日添加糖攝取量從原本總熱量的10%,下修至總熱量的5%。參考國民健康署各年齡層兒童(活動量適中)的每日所需熱量,計算出兒童每日添加糖攝取量如下:

我們該如何控制添加糖的量?

有了小孩各年齡層添加糖的重量後,接下來就是計算糖量了,其實政府已強制包裝食品要標示糖量,我們購買有外包裝的食物時,可以看一下包裝背面的營養標示,注意裡頭的糖含量,再由標示上的份量去計算這包食物總共含多少糖,我們透過下圖優酪乳的營養標示來計算:

首先,要注意標示最上方「本包裝含兩份」,標示倒數第二的項目為糖,每份含量22.2克,因此每份克數要乘以份數,22.2 x 2=44.4,因此,本包裝含44.4克的糖含量,也就是說兒童喝一瓶就會超量。

如何幫助孩子減少糖或零食? 把握4原則

父母都知道,甜的東西吃太多導致很多健康問題,但總是受不了小孩苦苦哀求的模樣,我們應該要循序漸進,幫助孩子慢慢減少嗜糖的習慣。

1. 循序漸進,控量比嚴禁更好

突然要立刻禁止孩子吃糖幾乎不可能,我們可以規定孩子每周或每天的糖果食用量,並教導孩子學習分配數量,例如:一週3次或一包吃完就沒了。同時父母可尋找少糖的零食漸漸取代糖果,例如少調味的米餅、蘇打餅乾等,而父母也要以身作則,跟孩子一起過少糖生活。

2. 避免用獎勵方式給予甜食

父母應注意避免用甜食作為教導孩子學習的誘因,例如:如果你做得好、做得到,就讓你多吃一包糖果,避免孩子的行動與學習依賴於甜食。順帶一提,相比物質獎勵,精神鼓勵和認同感帶來的激勵效果更持久,我們可以用精神上的獎勵來減少物質獎勵,讓孩子心理滿足,降低物質的依賴。

3. 減少甜食環境

我們有很多的節慶跟習俗,難免會購買到糖果零食等食物,家人可能也常常準備點心在家,因此我們要減少孩童對糖的誘惑,儘量不要在家中擺放糖果零食,如果真的要準備也要收在孩子看不到的地方!

4. 購買孩子的零食時,注意包裝的營養標示

在挑選孩子的零食時,一定要看包裝背後營養標示中的糖含量,也要盡量挑選有包裝的食品,無包裝散裝的零食是沒有營養標示的喔! 

總結

在幫助孩子減糖的過程中,一定會遇到孩子吵著要吃糖的過程,父母一定要堅持,不要為了滿足孩子短暫的快樂,換來一輩子的健康問題!千萬不要想說這次就算了,下次再開始執行的心態喔!

推薦閱讀:

孩子減緩便祕的5方式

戰勝胖嘟嘟密碼85210

健康飲料聰明選

孩子缺維生素C的症狀有哪些?