【梭健康】兒童補鈣成份比一比

2021/03/22
【梭健康】兒童補鈣成份比一比
孩童到了7歲時,鈣的建議量一天增加到800毫克,比六歲時多了200毫克的鈣,加上孩子開始上小學,生活型態跟飲食都不同,而造成孩童鈣不足的情形。

孩童7歲開始缺鈣情形嚴重

根據國人營養調查顯示, 孩童7歲開始鈣攝取嚴重不足,每天鈣的攝取量僅達建議量的一半不到。主要可能是孩童到了7歲時,鈣的建議量一天增加到800毫克,比六歲時多了200毫克的鈣,加上孩子開始上小學,生活型態跟飲食都不同,而造成孩童鈣不足的情形。

孩童補充營養3步驟

1. 確認各年齡的建議攝取量

各年齡層都有每日熱量及各種營養素的建議量,而學校也會定期宣傳學童的飲食建議,父母們可以透過一些校園文宣或上國健署網站來了解孩童在各時期所容易缺乏的營養,我們就來看一下鈣質在各年齡層所需的建議量,依據衛生福利部的國人膳食營養素-鈣,建議攝取量為:

4~6歲:600 毫克

7~9歲:800 毫克

10~12歲:1000 毫克

13~18歲:1200 毫克

父母們要特別注意孩童在成長各階段的營養需求量,像7歲(一年級)、10歲(四年級)、13歲(七年級)時,鈣需求量都各增加了200毫克

2. 天然食物補充為優先

現在很多人發現健康出了狀況或是缺了某些營養,第一個想法是買保健品來補充,譬如說,最近工作勞累,就想吃B群提神一下,或是發現飲食缺乏維生素D時,就買個維他命來補充,這樣雖然沒有問題,但卻不是最好的做法。因此,建議可以先調整日常飲食至均衡且充足,再補充B群,才能發揮更好的效果。另外,身體可以透過曬太陽產生維生素D,除非因身體狀況或是作息無法配合,我們再去尋找補充品來彌補身體營養不足的地方,比較符合健康且經濟的做法。

國健署提倡「每天早晚一杯奶」,鼓勵每天攝取2 杯牛奶、可以以乳品入菜或食用起士來補充,如果有乳糖不耐的問題,可以選擇無糖優酪乳來增加鈣質的攝取。當我們在製作餐點時,也可以挑選含豐富鈣質的食材,如黑芝麻、小魚干、固態黃豆製品如:豆腐,及深綠色蔬菜等。

3. 市售保健品為輔助

若孩童完全不能喝乳製品,要達到一天的建議量十分困難,這時除了多攝取其他富含鈣質的食物外,我們可以尋找市售販賣的鈣粉或鈣片等保健品來補充。

而挑選補鈣保健品時,我們要注意哪些地方呢?

選購指南<一>看清楚是鈣的含量還是添加量

購買前要注意每顆或每包的鈣含量(鈣離子含量)有多少,譬如一顆含鈣量300毫克跟一顆含碳酸鈣300毫克是不一樣的,碳酸鈣還要換算鈣的佔比才會是實際鈣含量,要特別注意包裝後面營養標示中的鈣含量。

選購指南<二>鈣種類怎麼選?

不同的鈣來源有不同的特性,各有各的益處,沒有所謂好或不好,只有適不適合,就像我們今天要購買衣服,材質有純棉、有人造纖維、有各種品牌以及附加功能等等的選擇,大家各取所需。因此當在挑選孩子的保健品成分時,我們可以依照孩子的狀況來選擇合適的成份來源。

  • 碳酸鈣

最常見的來源,價格最親民,鈣含量最多,優勢是錠劑,不用做到很大顆,就可以達到產品標示量,而要注意的是,碳酸鈣要在酸性環境吸收較好,因此建議在飯後服用。碳酸鈣在消化過程會產氣,若胃敏感易脹氣的人要注意,減量分多餐食用,或是選擇其他鈣形式。

  • 乳酸鈣

由乳酸菌發酵製程而來,有些會取名為蔬菜鈣(蔬菜發酵而得),但一般來說市售產品成份比較少見,因鈣含量非常低,要做到產品標示的量要添加較多的乳酸鈣,價格因此易偏高。

  • 檸檬酸鈣

吸收率較碳酸鈣好,但含鈣量較碳酸鈣少,要達到相同的建議量,要攝取比較多份量,相對食用成本會稍微提高,不過可以空腹食用,也適合睡前食用,幫助入睡。

  • 海藻鈣

天然來源且屬於純素,鈣含量及吸收率都很好,也適合空腹食用,唯一要考量的是商品價格會稍高。

  • 胺基酸螯合鈣

吸收最好的鈣形式,若在相同的攝取量下,提供最佳的吸收率,當然價格也是最高的。

  • 各種鈣形式含量及吸收率比較

鈣含量:碳酸鈣 > 海藻鈣 > 檸檬酸鈣 > 胺基酸螯合鈣 > 乳酸鈣

鈣吸收率:胺基酸螯合鈣 > 海藻鈣 > 檸檬酸鈣 > 乳酸鈣​ > 碳酸鈣

選購指南<三>單方還是複方?

有些成分可以幫助鈣質在人體的吸收及利用,通常會被添加在保健品配方中,譬如維生素D,而孩童在學校的戶外活動時間充足,身體會自行產生維生素D,就是最好幫助鈣吸收的方式,因此建議先幫孩子挑選單方鈣就好。

食用方式

補鈣可以分為少量多次,一次最多不要超過500mg的鈣含量,也可以搭配飯後食用,提升鈣的吸收效果。

結論

選用每種保健品前,都應該先幫孩子思考是不是可以從日常飲食中獲取到營養,如果真的有飲食上的困難,再利用保健品作為補充,否則單靠保健品補充特定營養素,另一方面可能失去由食物補充到其他的營養成份的機會。今天梭健康專欄就告一段落,下次記得一起來補充健康知識。

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