【梭健康】選擇保健品5原則-改善記憶力補充銀杏真的有效嗎?

2021/10/07
【梭健康】選擇保健品5原則-改善記憶力補充銀杏真的有效嗎?
有時候突然忘東忘西時,就會有人開玩笑說:「該吃點銀杏囉。」當想到要改善記憶力時,很多人都會覺得要補充銀杏或魚油,因為當思緒清晰、記憶力好,在職場上的工作效率及表現都有正面的影響,因此除了日常保健的護眼

〔文章:周佑承 營養師 / 圖:KINI 設計師〕

有時候突然忘東忘西時,就會有人開玩笑說:「該吃點銀杏囉。」當想到要改善記憶力時,很多人都會覺得要補充銀杏或魚油,因為當思緒清晰、記憶力好,在職場上的工作效率及表現都有正面的影響,因此除了日常保健的護眼、關節保健之外,很多上班族也會希望透過保健食品補充腦部營養,幫助提升工作效率,甚至前幾年日本有推出一款銀杏口香糖,宣稱可維持記憶力,當時就造成許多關注,今天我們就來介紹腦部營養的相關營養素,以及若我們要購買保健品時,需要注意哪幾點原則。

您補充的是銀杏葉還是銀杏果?

前段所提到的銀杏保健,目前台灣僅核准「銀杏葉」在口服處方藥品中使用,適應症為「末梢血行障礙之輔助治療」,而「銀杏果」則屬於「一般食品」,並沒有治療的效果。保健食品在台灣還是屬於食品類而非藥品,所以在台灣購買到銀杏相關的保健食品只能選擇銀杏果作為成份,國外的保健品若含銀杏葉成份也無法合法進口到台灣,除非是未正式通關的水貨才進得來。而目前為止,研究還未證實銀杏果對於腦部記憶力有改善的效果。

若我們真的想改善記憶力,提升上班的專注度就完全沒有辦法了嗎?其實我們可以換個方式,雖無法藉由補充保健品獲得改善,但我們可以避免某些食物對思考及專注度有不好的影響,同時也從日常飲食中多攝取對腦部運作時所需的營養,就可以讓腦部運作順暢,降低干擾。

吃出好腦力

  • 優質蛋白質

蛋白質是人體腦細胞主要物質之一,對於記憶、語言、思考、運動和神經傳導等方面都扮演重要角色,攝取優質蛋白質,可以讓蛋白質在人體內有效被吸收,發揮更好的效果,優質蛋白質的食物來源有雞胸肉、牛奶、雞蛋、魚肉、牛肉、黃豆製品如豆漿等。

  • 選擇低GI值食物 避免飯後昏沉想睡

GI值是指食物對增加血糖快慢的影響力,若食物在消化後會迅速分解且易造成血糖迅速上升代表具有高升糖指數;緩慢分解且血糖上升較緩者,具有低升糖指數。因此,當我們早餐或中餐攝取過多高GI值的食物時,容易造成血糖的波動過大,容易造成工作時精神不易集中、容易分心及感到疲勞、甚至想睡覺。

  • 卵磷脂

卵磷脂是腦部重要的神經傳導物質的主要原料,能幫助神經細胞活動,讓思緒變得更靈活,無糖豆漿、豆腐、雞蛋這食物含卵磷脂、優質蛋白,又屬於低GI,可多選擇這類食物。

  • 富含DHA食物

深海魚的魚油富含omega-3;其中DHAEPA無論在大腦皮質功能、記憶力維持,對於腦部營養,十分重要,我可以挑選深海魚類種類有鯖魚、鮭魚、鮪魚或鱈魚,都是餐點中比較可以選擇到的。

選擇保健品的5原則!

一、       有效成份

以銀杏的例子就可以清楚了解到,挑選保健食品最關鍵的就是有效成份要確認清楚,銀杏葉根銀杏果差一個字,但功效大不相同,因此購買前要再看詳細了。

二、       有效劑量

當確認有效成分沒問題後,下一步就是確認要達到效果的有效劑量,譬如我們常看到廣告有介紹可以降低體脂肪的茶,購買時要看一下產品宣稱的有效量為多少,也就是一天一瓶有效?還是一天要喝到2~3瓶,以及要持續補充的時間為多久。

三、       認證輔助

台灣有規範保健品功效認證的標章,稱作「健康食品」,有拿到標章的商品才能宣稱為「健康食品」,所以要在茫茫產品中要找尋最有效的商品,可以從這個認證開始尋找,若沒有,可以看看是有「功效」專利,而非製程專利。

四、       疾病衝突

有些保健成份會與自身疾病有衝突,譬如本身有凝血問題的人,對於促謝促進血液循環的成份,如高劑量魚油就要特別注意,若無法確認,購買前可以詢問一下醫生或營養師。

五、       藥物衝突

若有在服用藥物,也要詢問醫生或藥師,保健的成份是否會跟藥物產生交互作用,所以有在服藥物的同時又想補充保健品的人,要記得確認一下再食用會比較安全。

結論

購買特定效果的保健品已經是現代人的日常所需,如何正確挑選對的保健產品,只要購買前確認今天教的5要點,就可以避免買到不適合的產品,才不會花了錢又傷身。

推薦閱讀:

防疫新生活~吃出防護力!!

幫助孩子腦部發育的9種食物

吃出好腦力!五種早餐一定要吃的營養

這些水果越吃越聰明!